行業(yè)知識(shí)
紅薯收獲的方法?用于淀粉加工的紅薯要注意什么?
2019-09-12
紅薯馬上就要收獲了,什么時(shí)候收比較合適呢?跟小編一起來(lái)看看吧!
紅薯是沒(méi)有明顯的成熟標(biāo)準(zhǔn)和收獲期的,因?yàn)樗菬o(wú)性繁殖營(yíng)養(yǎng)體,但紅薯收獲的時(shí)間,對(duì)其產(chǎn)量、留種、貯藏、加工利用和輪作換茬都有影響。收獲太早,紅薯產(chǎn)量會(huì)明顯降低;收獲太晚,容易使紅薯遭受低溫凍害,不耐貯藏,切干率下降。因此,紅薯必須適時(shí)收獲。今天小編給大家列出幾個(gè)指標(biāo),大家可以參考這幾個(gè)做好紅薯收獲。

一、根據(jù)氣候
根據(jù)氣候,地溫在18°C左右,紅薯塊跟就很少增重了,在15°C左右,塊根停止生長(zhǎng)膨大,9°C以下很容易發(fā)生冷害。因此,一般在地溫18°C開(kāi)始收刨,氣溫在10~12°C,即枯霜前收獲完畢。

二、根據(jù)季節(jié)
根據(jù)季節(jié)來(lái)定,紅薯應(yīng)在寒露前開(kāi)始,到霜降前收刨結(jié)束。

三、根據(jù)品種和用途
在上面的適期范圍內(nèi),先收春紅署,后收夏紅薯;先收倒茬種小麥的地塊,后收不種小麥的地塊;先收留種用的夏紅薯,后收鮮食用紅薯;先收切曬薯干的,后收貯藏的;先收耐寒性弱的品種,后收耐寒強(qiáng)的品種。
需要特別說(shuō)明的是,用于淀粉加工的紅薯,收獲時(shí)要盡量讓薯塊完整,不完整和害的薯塊要另外堆放,防止與健康的薯塊堆放一起造成腐爛傳染。收獲后,紅薯要及時(shí)加工,堆放過(guò)程中,紅薯中的淀粉會(huì)隨著呼吸作用轉(zhuǎn)化和流失,降低出粉率。

出粉率還會(huì)受紅薯淀粉加工設(shè)備的影響,同樣的紅薯,工藝先進(jìn)的紅薯淀粉加工設(shè)備生產(chǎn),出粉率可能就會(huì)高于工藝落后的。大家如果想加工紅薯淀粉,需要盡早打算,提前考察生產(chǎn)紅薯淀粉加工設(shè)備的廠家,選擇信譽(yù)度高的廠家的紅薯淀粉加工設(shè)備。這樣既不耽誤生產(chǎn),又能選到合適的紅薯淀粉加工設(shè)備。
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